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Frisch in der Saison
Themen-Special
Alles rund ums Hähnchen 🍗
Vom klassischen Brathähnchen für den Sonntag bis zum schnellen Curry für den Feierabend. Hähnchen ist vielseitig, proteinreich und ein echter Liebling in jeder Küche.
Profi-Geheimnis Hähnchenbrust wird besonders saftig, wenn man sie vor dem Braten kurz in Salzwasser einlegt (Brining). Das schützt die Fasern vor dem Austrocknen!
Beliebte Hähnchen-Klassiker
💡
Profi-Tipp: Wasche rohes Hähnchen nie unter fließendem Wasser ab, um Bakterien nicht in der Küche zu verteilen. Tupfe es stattdessen nur mit Küchenpapier trocken.
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Hühnerfrikassee wie bei Oma
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Knusprige Chicken Wings
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Zitronen-Hähnchen
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Thai Chicken Curry
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Chicken Caesar Salad
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Hähnchen-Pasta in Sahnesauce
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Crispy Sesame Chicken
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Hähnchen-Saltimbocca
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Japanisches Chicken Teriyaki
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Chicken Tikka Masala
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Hähnchen-Schnitzel Wiener Art
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Einfach
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Schnelle Avocado-Pasta
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Bunter Quinoa-Salat
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Gebackener Camembert
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Community-Spotlight
Hobby-Koch der Woche: Stefan M.
"Ich liebe es, klassische deutsche Rezepte mit asiatischen Gewürzen neu zu interpretieren. Die Community hier inspiriert mich jeden Tag!"
Küchen-Hacks & Wissen
🍋
Mehr Saft
Rolle Zitronen mit leichtem Druck auf der Arbeitsplatte, bevor du sie auspresst.
🌿
Frische Kräuter
Stelle Kräuter wie einen Blumenstrauß in ein Glas Wasser im Kühlschrank.
🧂
Versalzen?
Eine mitgekochte Kartoffel bindet überschüssiges Salz in Suppen und Eintöpfen.
🥑
Avocado-Test
Entferne den Stiel – ist es darunter hellgrün, ist sie perfekt reif.
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